PersienKönigsSalz

In seinen Saphir anmutenden Farben ist dieses elegante weiß-blaue PersienKönigsSalz wohl das seltenste Salz der Welt. Dieser überaus seltene optische Effekt ist auf eine Kristallgitterverschiebung im Salz zurückzuführen und stammt von dem Mineral Sylvin. Sylvin lagert sich ausschließlich an Haliten ab und stellt eine KaliumChlorid Verbindung dar. PersienKönigsSalz stammt aus dem ehemaligen Persien, heutigem Iran, aus der Provinz Semnan.

Das besondere Kennzeichen des PersiensKönigsSalzes ist die Geschmacksintensität. Durch den extrem hohen Kaliumanteil prickelt es anfänglich auf der Zunge. Dies hält aber nur kurz an und es bleibt ein abgerundeter, weicher Nachgeschmack mit einer angenehmen Frische zurück. Eine Geschackskomposition außergewöhnlicher Raffinesse.

Mit PersienKönigsSalz verfeinern Sie sowohl beim Nachwürzen als auch beim Kochen alle Ihre Gourmetspeisen.PersienKönigsSalz findet köstliche Verwendung bei:

• Trüffelgerichte

• Pasta

• Rohkostspeisen

•Tomaten

• Salatdressings

• Antipasti

• Jacobsmuscheln

• Austern

• Bruschetta

• Feine Salate, Blattsalate

• Gemüsesalate

• Bohnen, Mangold, Paprika, Spinat

• Pommes Frites

Tipp: PersienKönigsSalz in zimmerwarme Butter eingerührt ergibt eine herrlich frische Salzbutter für das sommerliche Butterbrot, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern durch die saphirblauen Glitzerpunkte auch eine außergewöhnliche Optik aufweist.